生活町

華山文化創意園區裡的遠流是個結合了閱讀、飲食、講堂和沙龍的地方

假日閒暇時，不妨來這裡逛逛

可以看看書、吃個飯、逛個小市集，半天就這樣晃過去了

而這間位於書店內的日式料理店

料理是採無菜單式，價位$580~$2000不等($1000, $1200, $1500)

雖然價位不親民，錢包失血嚴重，但是是個可以偶爾放縱自己吃一次的好店

他總共有兩個出口，首圖是其一(對面是青菜新樂園)

另一個則是隱身在書局中(入口面向八德路)

我們大約是下午近2點進入店內

當時除了我們之外只有一組客人坐在吧檯

吧檯以外的地方已經打掃好，服務生都把燈關了，獨留吧檯附近的燈

本來坐吧檯是有低消的，要$1200

但店家人很好，讓我們坐在吧檯免了低消

其實其他地方都整理好了是一大原因，以後都應該挑這時間來的！(大誤！XD)

Ku先生說那就分別點個$1000和$1500來看看到底差多少  

極簡風格的日式餐具

[前菜沙拉]......我根本沒甚麼空吃他，因為拍完照後，過不了多久師傅就上了生魚片，每上一道菜我就要拍照，因為只剩我們這組客人，師傅看到我們吃完就馬上上菜了

整個流程就是師傅上菜→拍照→吃→師傅上菜無限循環+無縫接軌，雖然吃得很嗨森，但是好忙XD

反正我也不愛吃生菜沙拉(Ku: 你根本就是有藉口不吃沙拉吧！)

[炙燒鮭魚肚($1500)] VS [鮭魚($1000)]   接下來有VS字樣的，上面一律是$1500   下面是$1000

鮭魚瞬間K.O！

Ku:就算被K.O，也不用拍的這麼糊吧！

Me:我發誓，真的是手震啦！(OS:鮭魚肚耶~吃都來不及了，拍你的鮭魚？隨便啦！XD)

生魚片最重要的就是食材的新鮮度，夠新鮮就贏了7.8成了，所以我給９０分　：）

[紅魽肚] VS [旗魚] 

 [軟絲捲甜蝦] ＆ [醃漬鮪魚]

這兩個都是我的，軟絲的綿密口感，甜蝦的鮮甜味，綴上一點蝦頭漿，再加上那片生菜(紫蘇葉？)，超級好吃的啦！

[公主雕($1000)]

我是吃$1500，Ku先生吃$1000的，這道是Ku的，據他口述，也是好吃

[鯛魚佐果醋] VS [鰹魚佐果醋]

生魚片自然的鮮甜味，加上果醋，酸酸甜甜的，原來他們這麼搭

[親子壽司] VS [鮭魚壽司]

鮭魚一樣瞬間K.O！XD

親子壽司的生魚片是炙燒的喔~炙燒過後散發出一點點的焦香味跟魚香，再配上鮭魚卵，超～讚～的！！

[海鱺魚腹]   這我們兩個都有

我發現不管是甚麼魚，肚子部分都有一定水準，真的都好好吃  (≧∀≦)

[金目雕+柚子胡椒] VS [軟絲]

[海膽] VS [海鱺 + 昆布]

海膽不用多說，師傅~再來一貫好不好！拜託(~來回打滾~)

[黃金魚?] VS [海膽 + 炙燒紅魽肚]

這貫黃金魚讓我問了師傅 2~3 次，這魚是啥魚，但是我還是聽不清楚，問ku先生也說他聽不清，就不好意思再問了

這次對手的壽司光看著我就口水直流了！！這道看著就知道是十足十的打滾菜了！！

讓我在這場戰役中首次吞敗ＱＱ

雖然海膽部分較小，但加上炙燒紅魽肚，也太過份了，師傅！！我也要阿阿阿~阿阿~阿(~來回打滾~)

[炙燒紅魽肚($1500)]

就在我感嘆Ku先生沒天良有海膽加紅魽肚可以吃的時候，師傅就上了一貫炙燒紅魽肚，果然很讚 (Q口Q)b

不過我還是想體驗一下兩個加在一起吃的感覺，多了另一種味道和層次，一定更讚！

師傅OS:  我都有默默在注意客人的心聲

在師父心中OS的Me:  你是怕我再使出打滾招式吧~

[公主雕] VS [炸魚排]

Ku先生的主菜在菜差不多上到一半時就出現了，一直被我們忽略，我們都忘了有這種東西了，就算他被端上來我們還是有無視他一陣子XD

這是一道炸魚排......應該啦~

Ku:  應該是啥意思！？也一整個太藐視我的菜了吧！

Me:  主菜啥的，無所謂啦！師傅，快上下一貫吧

Ku:  ......

我的是公主雕，照片看起來是不大，但是實體真的很大一塊，是不錯吃，但是太大塊吃久反而覺得好感度降低......

[桔汁公主雕($1500)]

剛入口是桔子的酸味，一咀嚼魚的鮮甜味的出來了，兩種味道和在一起，很特別的味道

[星鰻] VS [星鰻 + 炙燒鰭邊肉]

雖然我這份的星鰻有比較多，但是Ku先生有炙燒鰭邊肉阿！這樣味道就更豐富了！

Me:  師傅！(作勢打滾狀......)

Ku:  你夠了喔~

星鰻口感軟綿，雖然沒有化開這麼誇張，但是也快接近了

[當季食材-筍]

 專家都說，食材吃當季的最好最營養，這筍真的很甜很好吃

[當紅料理-紅酒番茄]

現在很多店都有提供的紅酒番茄，吃火鍋有他，吃燒烤有他，吃冷麵有他，吃日式料理還是有他

這道表現中上，穗科的就別提了，不知道是不是太大顆的緣故，這道還是吃用小顆番茄做的好

[炙燒比目魚鰭邊肉($1500)]

比目魚炙燒完後，香味大爆發，師傅在表面做交叉切割，入口後一咬，魚肉很容易就分離跟飯完整的和在一起，又是一道打滾菜！  

[小黃瓜佐日本田康味噌] VS [小黃瓜]

Ku:  為什麼連小黃瓜都有差......

Me:  不是你想要體驗一下兩個價錢差在哪嗎?? 充分體驗到了吧XD

[海苔夾炙燒干貝]

在表層炙燒，中間留一點生，除了焦香味和自然的鮮甜味，在口感上也多了個層次，我很喜歡吃這樣處理的干貝，我爸都這樣處理，要相信專業XD

就在我們吃完這一連串的超美味壽司後，師傅站在我們前面的吧檯內

我心想，不外乎就是問我們

「請問今天的餐點還可以嗎？」

「有沒有甚麼需要改進的地方阿」......之類的

結果除了問餐點如何之外，師父說出了衝擊性的一句話

「請問有吃飽嗎？不夠我還可以再做」......

瞬間我的腦子都快炸了  OS:這是吃到飽嗎???XD

我們是很想再吃，不過當時是吃得很飽的狀態，就拒絕的師傅的好意

現在寫出來很掙扎，希望大家不要衝著這句話跑去吃到飽   OS:沒有一家店可以這樣讓你吃還不倒的

我還想再吃他吃十年阿！！

[芋泥焦糖麻糬]

完美的一餐不只取決於前菜和主菜，甜點也很重要

這道甜點為我們遲到的午餐劃下了一個完美的句點

麻糬皮Ｑ，不會太厚，芋泥鬆軟香味足，配上焦糖，真的超好吃！

如果店裡有賣的話，真想買一盒回家吃

Ku先生和我都很喜歡這家店，一定會再光顧~

這是另一個出入口，對面是青菜新樂園